Poiré de Loup 2020 Grand'Cour-lådan Låg alkohol

Låg alkohol

Murmure de l’Eau 2024 är ett friskt och livfullt vitt vin från Etienne Seignovert

Med sin ovanliga personlighet ger Tennstedts viner en fascinerande inblick i en stil av Mosel som knappt längre existerar

följt av elva månaders lagring på jästfällningen utan klarning eller filtrering

Vi dricker det medan vi funderar på vad vi ska äta

Poiré de Loup 2020 Grand'Cour-lådan Låg alkoholEn proncider med sjl och historia, gjord p den lokala sorten poire de loup frn mycket gamla trd i byarna runt Le Perche, Loir et Cher. Jordarna hr r fossilrika och sandiga, vilket ger frukten bde elegans och liv. Frukten skrdades 2020 och cidern jste spontant i tank innan den buteljerades ofiltrerad fr att jsa klart p flaska enligt mthode ancestrale. Degorgerad fr hand sommaren 2021. Resultatet r en naturligt mousserande proncider med ltt stma (demi