Flap Steak | Creekstone Farms Prime Gewicht:250g Das Filet ist besonders mager
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Flap Steak | Creekstone Farms Prime Gewicht:250g Das Filet ist besonders magerDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.
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