2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler 20/22 Monate in sorgfältig ausgewählten

20/22 Monate in sorgfältig ausgewählten neuen Barriques aus französischer Eiche

Heute wird die Qualitätsarbeit von den verantwortlichen Teams im Schloss und im Keller fortgeführt

in den meisten Orten fast ohne Sortierung auskam und die Weine insgesamt eine sehr feine Struktur aufweisen

etwa gereiften Comté oder Ossau-Iraty

Der Juni brachte einen Wetterwechsel

2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler 20/22 Monate in sorgfältig ausgewähltenVaudesir erstreckt sich ber 17 Hektar am Grand Cru Hgel nrdlich der Stadt Chablis. Der Weinberg liegt zwischen Les Preuses im Norden und Grenouilles im Sden. Es hat die Form eines Amphitheaters und wird durch eine Strae geteilt, die die Franzosen Chemin des Vaudesirs nennen. Dadurch erhlt das Feld tatschlich eine doppelte Belichtung, da die Hlfte der Reben nach Sden ausgerichtet ist, whrend der Rest nach Sdwesten ausgerichtet ist. Die steilen Hnge