SUPERKOST TIL HJERNERYSTELSER Arkiva Orr hvor læseren kan finde mere

hvor læseren kan finde mere information

og hun står bag den nye kogebog Brunch

I dag driver han Restaurant Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have i København sammen med Jakob Mielcke Hansen – en gourmetrestaurant med fokus på eksperimenterende mad og samspillet mellem den omkringliggende have og køkkenet

institutioner og et samfund

foredragsholder og forfatter

SUPERKOST TIL HJERNERYSTELSER Arkiva Orr hvor læseren kan finde mereBogen vejleder i kostens betydning efter en hjernerystelse. Alle kender til, at man kan f en hjernerystelse, og at det krver ro og hensyn at komme sig. De frreste ved, at man kan hjlpe og sttte sin hjerne via sin kost. Kostprincipperne gennemgs med begrundelser for, hvorfor det er hensigtsmssigt at tilpasse sin kost til situationen. Kosten skal vre hjernevenlig, dmpe inflammation, give et stabilt blodsukker, dmpe de skadelige frie radikaler, der