Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 fredagssmagning der søger en autentisk oplevelse

der søger en autentisk oplevelse af en moden vintage-champagne

Cuvée de Mon Aïeul er kendt for sin evne til at lagre i årtier

Finishes with substantial tooth- and tongue-dusting tannins

der vækker sanserne

Eksperimenteringen fortsatte under  vinificeringen

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 fredagssmagning der søger en autentisk oplevelseIntens og elegant sag, som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med, at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske