Shi Ro 2019 Saknart alkohol med yngre och mycket gamla

med yngre och mycket gamla stockar i sandig lera och vittrad schist som ger vinet sin rena

Jäsningen skedde spontant och långsamt

Brice Grizonnet

Ekologiska odlingar och branta sydvästsluttningar med sand och vittrande sandsten ger ett stramt

Endast tillgängligt på magnum (1500 ml) och med en begränsad produktion på 1320 flaskor

Shi Ro 2019 Saknart alkohol med yngre och mycket gamlaShi Ro 2019 r ett stillsamt men djupt uttryck fr chenin blanc frn Les Jardins de la Martinire i Loire. Druvorna kommer frn 20 riga stockar i Clos de la Martinire i Coutures, planterade i sydstsluttningar med kalkrik lera som ger vinet bde energi, struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. 2019 var ett varmt och torrt r med extrema temperaturer, men grdens skyddade mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som slog hrt mot mnga andra delar av