La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Rosso di Gaetano är en

Rosso di Gaetano är en röd mix av hälften greghetto rosso - en lokal mutation av sangiovese - och resten lika delar syrah och merlot

precis vid gränsen till Puligny-Montrachet

Ursprungligen tänkt som ett vitt vin på chardonnay

) ber om att få samsas med mat

och inget restsocker

La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Rosso di Gaetano är enOrange av gewurztraminer och pinot gris lika delar frn Alsace. Druvorna plockades av Alice och hennes team av skrdare hos vnnen Marc Humbrecht, som odlar ekologiskt i byn Pfaffenheim. Jsningen skedde spontant med tio dygns skalmaceration i glasfibertank. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen innan buteljering, utan fregende klarning eller filtrering. Inga tillsatser har anvnts lngs vgen frn ranka till flaska. Efter en kort luftning