De But en Blanc 2023 AOP Sicilien Med erfaring fra fire år

Med erfaring fra fire år hos naturvinspioneren René Mosse og et indgående kendskab til vin fra både mark og kælder skaber han vine med respekt for naturen og områdets terroir

den var sund

bare uden alkohol

hvor han kunne arbejde mere frit og i tættere kontakt med naturen

🍇 Carignan

De But en Blanc 2023 AOP Sicilien Med erfaring fra fire år80% Pinot Gris, 10% Gewurtztraminer og 10% Auxerrois Hvidvin uden skindkontakt fra 40 r gamle vinstokke i granitterroir. 6 mneder sur lie i stltanke uden filtrering og uden tilstning af sulfitter 12,5% alkohol. Om La Ferme sans nom: Midt i Alsace, p skrningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker herunder dele af de legendariske Grand Cru marker Kaefferkopf og Schlossberg. Vingrden blev grundlagt i 2021 og drives efter